Pudim de beijinho (que não vai ao fogo), com calda de chocolate

Pudim de beijinho (que não vai ao fogo), com calda de chocolate

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Ingredientes:

• 1 lata de beijinho (365 gr)
• 700 ml de leite comum
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 1 lata de creme de leite com o soro
• 1 pct de gelatina incolor sem sabor

Obs: a lata de beijinho é encontrada em alguns supermercados perto do leite condensado (de mesma marca).

Modo de fazer

1. Bater no liquidificador os ingredientes, exceto a gelatina
2. Hidrate a gelatina em 5 colheres de sopa de água, misture bem
3. Leve ao microondas por 15 segundos, para dissolver
4. Bata no liquidificador com o restante dos ingredientes
5. Coloque em um refratário e leve à geladeira até o pudim firmar

Obs: Eu sempre faço à noite, para servir no outro dia

Calda de chocolate

• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar (aumente a quantidade, se quiser uma calda mais doce)
• 1 colher de sobremesa de margarina
• Chocolate granulado (reserve)

Modo de fazer:

• Misture os ingredientes (exceto o chocolate granulado) e leve ao microondas por alguns minutos, até a calda engrossar um pouco
• Coloque a calda em cima do pudim já firme e leve à geladeira para esfriar

• Quando já estiver frio, coloque por cima chocolate granulado

• Cortado

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Atualização 05 de janeiro de 2014

         Algumas pessoas me perguntaram o que é "Beijinho": é um doce com coco, vendido em latas em alguns supermercados, fica perto do leite condensado de mesma marca. 

       Foto abaixo (cobri o nome do fabricante, porque não estou fazendo propaganda para a marca).