Pão caseiro com uvas passas (feito na máquina de fazer pão)

                 Pão caseiro com uvas passas

Passo a passo:

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Pão caseiro com uvas passas (feito na máquina de fazer pão)

Ingredientes para o pão

• 1 copo de água (copo medidor que vem na máquina) 
• 4 colheres de sopa de óleo (colher medidora que vem na máquina)
• 1 colher de sopa de margarina 
• 1 ovo
• 1 gema
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1/2  colher de chá de sal
• 4 copos de farinha de trigo (peneirada)
• 1 pacote de fermento seco para pão (10 gr)
• Recheio: Uvas-passas (reserve)

Modo de fazer: na MFP

1. Untar a cuba com óleo
2. Coloque primeiro os ingredientes líquidos: água, margarina, ovos, óleo
3. Depois os secos: leite em pó, açúcar, sal, 3 e 1/2 copos de farinha de trigo (reserve a farinha restante. A farinha de trigo tem que ser colocada aos poucos na máquina, porque pode ser que precise de mais ou de menos, é de olhômetro o ponto da massa, quando não grudar mais nas laterais da cuba e formar uma bola homogênea).
4. Por último o fermento
5. Coloque a cuba na máquina e feche o compartimento
6. Ligue o fio na tomada
7. Aperte o ciclo "amassar" (na minha máquina é o numero 8)
8. Aperte em "iniciar"
9. A máquina vai começar a sovar o pão 
10. Com uns 4 minutos, verificar se a massa precisa de mais farinha de trigo e acrescentar, até ver que a massa ficou uma bola homogênea
11. A máquina vai sovar a massa por uns 20 minutos
12. Quando a máquina terminar de sovar, clicar em "parar", tirar o fio da tomada e tirar a cuba da máquina
13. Retire a massa e coloque em uma bacia (eu coloco dentro de um saco plástico grande e fecho), tampe com filme plástico, e deixe a massa crescer até dobrar de tamanho

  14. Modele os pães, recheando com uvas-passas, coloque em forma untada

      15. Deixe crescer até dobrar de volume

     16. Asse em forno pre-aquecido a 180/210 graus até dourarem

     17. Assim que retirei do forno, passei margarina gelada em cima dos pães

    

Fonte da receita:

• Receita da massa do pão adaptada do Blog da Joana Pães