Fatias Húngaras, de Mariza Frezza

Fatias Húngaras, de Mariza Frezza

" Uma massa inicialmente preparada no liquidificar ganha a textura de pão ao se misturar a farinha de trigo. Rápida e fácil de fazer... Além de prática assume o estrelato se tornando ousada quando recebe o coco em seu recheio e atinge o ápice da delícia na sua cobertura... uma calda com leite e açúcar. Este pão é uma delícia.... mas sempre fico em dúvida se é uma pão doce, uma torta ou algo delicioso desse gênero. Tem vários nomes, porém eu conheci a receita como "Fatias Húngaras" então que seja assim. Ai que sofrimento ter que comer com um delicioso chá do Ceilão....antigo Ceilão é claro, agora é Myanmar, um dos maiores produtores de chá através de seus colonizadores os ingleses."  Mariza Frezza

Fatias Húngaras.

Massa:

• 250 ml de leite morno
• 2 colheres (sopa) de fermento biológico fresco
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 3/4 xícara (chá) de óleo
• 1 pitada de sal
• Mais ou menos 800 gr de farinha de trigo

Para o recheio

• 6 colheres (sopa) margarina cremosa
• 12 colheres (sopa) não muito cheias de açúcar
• 1 xícara (chá) de coco ralado

      Misture tudo muito bem e reserve


Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite

       Ferva até engrossar.


Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador os primeiros 6 ingredientes (massa). Bata-os muito bem. 
2. Despeje num recipiente e vá adicionando a farinha de trigo até que dê para sovar. Massa macia, porém deve desgrudar das mãos. 
3. Deixe crescer até que dobre de volume. 
4. Depois abra a massa e recheie com o coco. 
5. Enrole como rocambole e corte-as em fatias de 4 a 5 cm.
6. Coloque-as em forma untada com um espaço entre uma e outra. 
7. Deixe crescer novamente, em torno de 30 minutos. 
8. Leve ao forno médio 180° até que dourem.
9. Retire do forno e jogue a calda. 
10. Volte ao forno por mais uns 3 minutos.