Pizza com massa caseira, de queijo, presunto, milho, azeitonas

Pizza com massa caseira, 

de queijo, presunto, milho, azeitonas, tomate e orégano 

            A massa é umas das que sempre faço, porque é uma das melhores massas de pizza que já fiz.

              Massa sovada na MFP (Máquina de fazer pão), mas pode ser feita a mão também. Rende 2 pizzas grandes de massa grossa, ou 3 pizzas de massa fininha.

                                                       Ingredientes:                                                             

• 1 copo de água (copo de medidas da máquina, de 240 ml)
• 2 colheres de sopa de margarina (colher medidora da máquina)
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de café de sal
• 4 copos de farinha de trigo (mais ou menos, tudo depende da qualidade dos ingredientes utilizados)
• 1 pct de fermento seco para pão (10 gr)

Modo de fazer, passo a passo:

• Untar com óleo a cuba e hélice, antes de colocar os ingredientes
• Coloque todos os ingredientes (na ordem acima) na cuba da MFP, coloquei 3 e 1/2 copos de farinha e reservei 1/2 copo (para colocar aos poucos)
• Ajuste a cuba na máquina, ligue na tomada, selecione o ciclo "sovar" ou  "amassar" (Nr. 8 na minha máquina) e clique em "iniciar"
• Com uns 4 ou 5 minutos do início, verifique a massa: se estiver grudando nas laterais, tem que colocar mais farinha de trigo (eu coloquei mais o 1/2 copo que faltava)
• O ponto é quando virar uma bola e não grudar mais na lateral da cuba  
• A máquina sova a massa por um tempo certo, depois para

• Coloquei a massa dentro de um saco plástico (se quiser, coloque em uma bacia e tampe bem pra não entrar ar), e deixei crescer até dobrar de volume.

Ingredientes da cobertura da pizza:

• Molho de tomate temperado a gosto
• Presunto cortado em tirinhas (quantidade a gosto)
• Mussarela cortada em tirinhas (quantidade a gosto)
• 1 lata de milho (para cada pizza)
• 2 tomates cortados, sem sementes
• Azeitonas a gosto
• Orégano a gosto

Montagem da pizza:

• Dividi a massa em duas e abri com rolo
• Coloquei em forma de pizza untada
• Coloquei um pouco de molho de tomate por cima

• Camada de presunto
• Camada de mussarela
• Milho
• Tomate
• Azeitonas
• Orégano

• Leve ao fono pré-aquecido a 180/220 graus até dourar nas bordas e embaixo da massa, e o queijo derreter