Bolo de chocolate molhadinho com creme de brigadeiro

Bolo de chocolate molhadinho com creme de brigadeiro

           Aumentei um pouco essa receita AQUI, de bolo nega maluca. Aumentei porque o outro bolo que fiz, apesar de que, foi feito em forma grande, não deu pra quem quis. Fiz esse em uma forma maior ainda, e... também não deu pra quem quis rsrs...

Ingredientes para o bolo:

• 3 xícaras de açúcar (xícaras de 240 ml)
• 4 ovos batidos
• 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 xícaras de água fervendo
• ¾ xícara de óleo
• 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Para molhar o bolo:

• 1 caixinha de achocolatado (200 ml)

Modo de fazer o bolo:

• Bater todos os ingredientes na batedeira, com exceção do fermento em pó
• Acrescentar o fermento e bater mais um pouco a massa.
• Colocar em forma untada e assar a 250 graus até que colocando um palito, ele saia seco
• Usei forma 40x30x6cm

Cobertura de brigadeiro cremoso:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com o soro
• 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• Chocolate granulado (reserve) 

Modo de fazer:

1. Levar ao fogo os ingredientes (exceto o chocolate granulado), mexendo até engrossar (ponto cremoso)
2. Ou leve ao microondas (no meu, levou 8 minutos e meio em potência alta) com paradas para mexer, até ficar em ponto cremoso

Bolo

• Fure o bolo ainda quente, com um garfo, e molhe com o achocolatado

• Coloque a cobertura em cima do bolo
• Acrescente chocolate granulado por cima

Espere esfriar para cortar, ou não....

Esse bolo foi cortado ainda quente, e não durou muito tempo!