Bolo sonho de valsa com chantilly e chocolate

Bolo sonho de valsa com chantilly e Chocolate Confeitare Xamego Bom

Ingredientes bolo pão de ló:

• 2 e 1/2 copos de açúcar (usei copo de 250 ml)
• 6 ovos
• 300 ml de leite fervendo
• 3 e 1/2 copos de farinha de trigo
• 1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó

Modo de fazer o bolo:

• Bater os ovos e açúcar 
• Acrescentar o leite fervendo, continuar a bater até dar bolhas
• Acrescente a farinha de trigo, continue batendo
• Coloque o fermento e misture

• Coloque no fundo da forma papel toalha (não precisa untar a forma), usei forma 27x7cm
• Coloque a massa, leve ao forno 200 graus
• Assar até o bolo ficar corado e colocando um palito ele saia seco
• Esperar esfriar para desenformar
• Retire o papel toalha do meio para a ponta

Para molhar o bolo:

• Usei 650 ml de guaraná, molhei bem

Recheio sonho de valsa – Ingredientes:

• 3 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 12 chocolates sonho de valsa
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de fazer:

1. Bater no liquidificador os ingredientes
2. Levar ao fogo, mexendo até engrossar

Recheando o bolo:

• Cortar o bolo em 3 partes
• Colocar um plástico na forma onde foi assado o bolo
• Colocar 1 das partes do bolo cortado
• Molhar com a calda de sua escolha ou guaraná, essa massa pode molhar bastante
• Colocar metade do recheio
• Outra parte do bolo
• Molhar com a calda/guaraná, pode molhar bastante
• Restante do recheio
• última parte do bolo
• Molhar com o restante da calda/guaraná

• Coloque as sobras de plástico de fora da forma pra dentro, tampando o bolo
• Coloque outro plástico por cima  
• Levar à geladeira por algumas horas, ou pode confeitar no outro dia (eu fiz de manhã cedo, deixei na geladeira, e confeitei a noite, ficou mais de 12 horas na geladeira antes de ser confeitado)
• O Bolo fica mais molhadinho fazendo dessa forma

Cobertura, ingredientes:

• 450 ml de chantilly
• 5 colheres (cheia) de sopa de recheio/cobertura de chocolate Confeitare Xamego Bom
• 7 colheres de sopa de leite integral
• 1 saquinho plástico para confeitar
• Sonho de valsa para decoração

Confeitando o bolo:

• Retirar o plástico de cima do bolo
• Virar a forma em um prato
• Retirar a forma e plástico com cuidado do bolo
• Passar uma faca na lateral do bolo, para assentar o recheio
• Passar uma camada de chantilly em cima do bolo

• Alisar o chantilly com uma espátula, se tiver espátula com desenho, fica mais bonito

Cobertura de chocolate Confeitare Xamego Bom

1. Em uma vasilha que vá ao microondas, coloque a Cobertura de chocolate Confeitare Xamego Bom
2. Acrescente o leite
3. Leve ao microondas por uns 30 segundos, retire e misture bem até ficar cremoso
4. Coloque o creme no saquinho plástico, torça a ponta do saquinho
5. Corte a pontinha do saquinho

• Decore o bolo a seu gosto, com a Cobertura de chocolate Confeitare Xamego Bom e o sonho de valsa
• Leve a geladeira para gelar

• Bolo cortado

• E o bolo virou história!!