Doce de mamão verde, de Shirlei Botazo
Receita da minha sogra, já está na família há anos.
- Mamão Verde
- Açucar quanto baste
- Bicarbonato
- Cravo a gosto
** 01 prato de açúcar para cada prato de mamão verde
Modo de preparo
- Pegar os mamões verdes, fazer alguns vincos para se extrair o leite, após isso descascar e colocar de molho no bicarbonato, deixar mais ou menos 2 horas, colocar um palito e ver se o mamão está macio
- Após isso, colocar na panela de pressão, alternando as camadas. Começando pelo açúcar e depois mamão e o cravo, termina com açúcar.
- Colocar em fogo médio, quando começar a pressão, deixar apenas 3 minutos e desligar a panela, e abrir somente no dia seguinte.
- Eu faço à noite e abro de manhã, se a calda estive rala deixe apurando no fogo até o ponto desejado.
- Bom apetite
Esse pé de mamão é da minha casa. :)
amo, amo, amo esse doce, parabéns shirlei, adoraria comer beijinhos patricia
ResponderExcluirnão sei cozinhar hihihi
Patricia esse doce é muito facil de fazer e fica mt bom vale a pena fazer.
ExcluirMuito bom esse doce,já fiz varias!
ResponderExcluirBom.Muito prático e gostoso.
ResponderExcluirShirlei ,porque os que faço não ficam desta cor?Mesmo ficando saborosos não fica de cor igual.
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