Sanduíche com pão de sal caseiro

Sanduíche com pão de sal caseiro

       

            Eu fiz esse sanduíche com a receita do pão de sal caseiro, publicado no blog, com passo a passo, AQUI.

           Fiz esse pão novamente, a massa é muito boa, o pão fica bem macio.

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 Ingredientes para o pão:                                                                                               

• 1 copo de água (copo medidor que veio na máquina de fazer pão)
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de açúcar (colher medidora que vem com a máquina)
• 1 colher de chá de sal
• 3 copos de farinha de trigo (dependendo da qualidade da farinha de trigo utilizada, pode ser que precise de um pouco mais)
• 1 pacote de fermento seco para pão (10 gr)

Modo de fazer: Na MFP

1. Untar a cuba com óleo
2. Colocar primeiro os ingredientes líquidos: água, óleo
3. Depois os secos: açúcar, sal, 2 e 1/2 copos de farinha de trigo (a farinha de trigo tem que ser colocada aos poucos na máquina, porque pode ser que precise de mais ou de menos, é de olhômetro o ponto da massa, quando não grudar mais nas laterais da cuba e formar uma bola homogênea).
4. Por último o fermento
5. Coloque a cuba na máquina, feche o compartimento e ligue o fio na tomada
6. Aperte o ciclo "amassar" (8 na minha máquina), aperte em "iniciar"
7. A máquina vai começar a sovar o pão 
8. Com uns 4 ou 5 minutos (do início), com a máquina em funcionamento,  verifique se a massa está grudando na cuba. Se estiver tem que colocar mais um pouco de farinha de trigo (coloquei mais 1/2 copo), até ver que a massa não está mais grudando na cuba e virar uma bola homogênea
9. Feche o compartimento e deixe a máquina sovar a massa (leva 20 minutos na minha máquina).
10. Após o tempo, desligar a máquina, retirar o fio da tomada e retirar a cuba.
11. Colocar a massa dentro de um saco plástico grande, amarrar a ponta e deixar a massa crescer até dobrar de volume, ou coloque a massa dentro de uma bacia e coloque filme plástico por cima, pra abafar bem

• Após o tempo de crescimento, modelar os pães e colocar em forma untada 
• Deixar crescer (forma tampada) até dobrar de volume

• Assar em forno pre-aquecido a 180 / 210 graus até os pães dourarem

 Sanduíche:

                                                                                                    

• Pão de sal caseiro
• Patê de atum comprado pronto
• Queijo
• Presunto
• Alface
• Tomate
• Maionese