Salmão na manteiga com alecrim, com fritas

Salmão na manteiga com alecrim, com fritas

Ingredientes:

• Salmão (quantidade a gosto), um lado com pele
• Sal 
• Pimenta do reino a gosto
• Azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (fiz com margarina)
• 1 colher de café de alecrim
• Frigideira anti-aderente

Modo de fazer:

Salmão

Cortei em pedaços menores

Fazer um corte no lado com pele

         Temperar bem com sal e pimenta do reino, entre os cortes também, deixar descansar uns 20 minutos

Coloque um fio de azeite em uma frigideira anti-aderente e leve ao fogo

         Quando o azeite esquentar coloque o salmão, com a parte sem pele voltada para frigideira, Frite por alguns minutinhos

Derreta a margarina no microondas

              Antes de fritar/selar até a metade do salmão, acrescente por cima umas 4 colheres de sopa de margarina derretida com alecrim (coloque entre os cortes também)

Frite esse lado até selar a metade do salmão

Vire o salmão

       Coloque 2 colheres de sopa de margarina derretida com alecrim em cada pedaço, e frite o outro lado

Escorra um pouco o Salmão antes de servir

Proceda dessa forma com todos os pedaços de salmão 

Salmão pronto

Servi com fritas