Bolo de nata ou creme de leite

Bolo de nata ou creme de leite 

       A receita original desse bolo é de nata, receita da Sadhia Hage (link no final da postagem).
      Mas, como por aqui é difícil se achar nata pra comprar, fiz o bolo com creme de leite de caixinha.

     

Ingredientes:

• 1 xícara de nata fresca, medida de 240ml (fiz com creme de leite de  caixinha 200 ml)  
• 4 ovos 
• 1 e 1/2 xícara de açúcar (fiz com 2 xícaras de açúcar)  
• 2 colheres de sopa de manteiga  (fiz com margarina)  
• 1 xícara de leite  (xícara de 240 ml)
• 3 xícaras de farinha de trigo peneirada 
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

• Bata as claras em neve e reserve

• Na batedeira coloquei as gemas, margarina e o açúcar, bati por alguns minutos 

• Acrescentei o creme de leite e bati mais um pouco

• Acrescentei aos poucos a farinha de trigo e o leite, sempre batendo. Bati muito bem a massa
• Acrescentei o fermento em pó e misturei

• Acrescentei as claras em neve e misturei delicadamente

• Coloquei a massa em forma untada
• Levei ao forno médio até o bolo dourar, e colocando um palito ele saiu seco

• Esperei esfriar e desenformei

Fonte da receita:

• Receita adaptada do blog Artes da Sadhia na cozinha