Pão Pizza (pão recheado), de Graciele Contani

 Pão Pizza (pão recheado), de Graciele Contani

Ingredientes para a massa:

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 50 g de fermento biológico fresco
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 xícara de leite
• 2 gemas
• 1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo:

• Misture o açúcar, o sal e o fermento até ficar homogêneo.
• Acrescente o óleo, a água e a farinha aos poucos.
• Sove até a massa desgrudar das mãos.
• Divida a massa em três partes e faça bolas. 
• Deixe descansar por 30 min.
• Abra com o rolo e recheie à gosto.

Recheio:

• Nesses da foto foi recheado com frango desfiado e o outro com calabresa.
• Coloquei também azeitonas, tomate fatiado (sem sementes), orégano, muzzarela ralada.
• Também antes de ir ao forno pincelei com gema.