Bolo de chocolate com brigadeiro de creme de avelãs

Bolo de chocolate com brigadeiro de creme de avelãs

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        Essa receita não teve muitas fotos de passo a passo, porque quando se tem visitas, ninguém espera para bater as fotos, muito menos esperam o bolo esfriar, "quem não corre voa" rsrs.

        Muito bommm!

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Ingredientes para o bolo de chocolate:

• 3 ovos batidos ligeiramente (bato com um garfo mesmo)
• 2 xícaras de açúcar (xícaras de 240 ml)
• 3 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 50% cacau) 
• 1 e 1/2 xícara de água fervendo
• ¾ xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer o bolo:

• Bater todos os ingredientes na batedeira, com exceção do fermento em pó
• Acrescentar o fermento e bater mais um pouco a massa.
• Colocar em forma untada e assar a 250 graus até que colocando um palito, ele saia seco
• Usei forma 25x5cm

Para molhar o bolo (opcional)

• 1 caixinha de achocolatado (200 ml)

Cobertura de brigadeiro de creme de avelãs

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher (de sopa cheia) de creme de avelãs (usei uma de marca famosa, como não estou fazendo propaganda, não posso colocar o nome aqui)

Modo de fazer:

• Levar ao fogo os ingredientes (exceto o creme de avelãs), mexendo até engrossar (ponto cremoso)
• Ou leve ao microondas (no meu, levou 6 minutos em potência alta) com paradas para mexer, até ficar em ponto cremoso
• Acrescente o creme de avelãs e misture bem
• Fure o bolo ainda quente, com um garfo, e molhe com o achocolatado
• Coloque a cobertura em cima do bolo

• Deixe esfriar (se puderem rsrs)
• Sirva