Creme de morango com ganache, de Vaneza Costa

Creme de morango com ganache, de Vaneza Costa

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 cx de creme de leite
• 1 pct de suco em pó (de ótima qualidade) sabor morango
• Morangos (higienizados)

Modo de fazer:

• Bater no liquidificador o leite condensado, creme de leite, e alguns morangos
• Ir acrescentando o suco em pó, sempre batendo no liquidificador, até engrossar o creme
• Coloque o creme em um refratário
• Acrescente morangos cortados por cima do creme

Ganache, ingredientes:

• 150 gr de chocolate (meio amargo e meio ao leite na mesma barra)
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

• Cortar o chocolate
• Levar ao microondas por 1 minuto, retirar e misturar bem, se precisar colocar mais alguns segundos no microondas
• Misture o chocolate muito bem, até derreter todos os pedacinhos
• Acrescentar o creme de leite e misture bem (usei apenas metade do soro)

• Coloque o ganache em cima do creme de morangos

• Decore com morangos, a gosto

• Leve a geladeira até a hora de servir