Bolo baba de moça com marshmallow de limão e creme (parte 1: pão de ló)

Bolo baba de moça com marshmallow de limão e creme 

(parte 1: pão de ló)

     Olá pessoal, tudo bem?

    A postagem desse bolo é muito grande, então vou ter que dividir em 2 ou 3 postagens.

  Conforme for editando, vou colocando os links das outras partes, para a receita não ficar perdida.

    Espero que a receita ajude a quem pediu.

Vídeo

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          Esse bolo pão de ló é usado em bolos recheados; devendo ser cortado, molhado com uma calda de sua escolha (guaraná, achocolatado, leite de coco, leite condensado, calda de doce, ou uma calda de sua preferência), recheado e confeitado.

Pão-de-ló, ingredientes:

• 7 ovos
• 2 e 1/2 xícaras de açúcar (xícara de 240 ml)
• 300 ml de leite 
• 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

• Bater os ovos e o açúcar até ficar um creme fofo
• Acrescentar o leite e metade da farinha de trigo (peneirada), e bater bem 
• Acrescentar o restante da farinha de trigo, bater muito bem
• Por último acrescente o fermento em pó e misture bem

• Coloque papel toalha no fundo de uma assadeira (coloquei 3 folhinhas)
• Medidas da minha assadeira 27x7cm, com fundo removível
• Deposite a massa e dê umas batidinhas embaixo da forma para sair as bolhas de ar

• Leve para assar em forno médio ou baixo (depende de cada forno), até ficar corado e colocando 1 palito ele saia seco

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• Se o bolo assar nas laterais e no meio continuar cru: Sem tirar o bolo do forno, coloque um papel alumínio em cima do bolo (com a parte brilhante voltada para o bolo) e deixe terminar de assar.
• Essa dica vale para bolos feitos em formas redondas grandes, formas altas, bolos de chocolate, etc.

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• Espere o bolo esfriar

• Passe uma faca ao redor do bolo e desenforme em uma bandeja ou outro local provisório

• Retire o papel toalha do bolo, de dentro para fora

• O bolo pão de ló está pronto para ser cortado e recheado

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