Bolo baba de moça com marshmallow de limão e creme (parte 2: recheando bolo na forma)

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Bolo baba de moça com marshmallow de limão e creme 

(parte 2: recheando bolo na forma)

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Recheio baba de moça, ingredientes:

• 3 latas de leite condensado
• 300 ml de leite de coco
• 4 gemas coadas
• 1/2 caixa de creme de leite (uso para suavizar o recheio, se não quiser não precisa colocar)

Modo de preparo:

• Misturar os ingredientes, exceto o creme de leite

• Levar ao fogo misturando até engrossar (ponto cremoso)
• Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem

Colocar papel alumínio ou plástico, na mesma forma em que assou o bolo

Para molhar o bolo: usei 600 ml de guaraná

Cortando o bolo em discos:

• Cortar o bolo em 3 partes
• Colocar uma das partes dentro da forma (com alumínio ou plástico)
• Molhar com a calda de sua preferência (eu molhei com guaraná)
• Colocar metade do recheio

Obs: esqueci de bater a foto, colocando o primeiro recheio na forma........OPS!!

• Colocar a segunda parte do bolo na forma
• Molhar (molhei com guaraná)
• Colocar a outra metade do recheio

• Colocar a terceira e última parte do bolo
• Molhar

• Colocar papel alumínio (ou plástico) em cima da forma, fechando o bolo
• Levar a forma a geladeira por no mínimo 4 horas
• Eu costumo rechear o bolo na forma à noite, e confeitar no outro dia pela manhã
• Essa forma de rechear bolos, serve se for confeitar com coberturas cremosas, porque esse bolo fica molhadinho

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