Rosquinha frita de leite condensado

Rosquinha frita de Condensado Confeiteiro Xamego Bom

Ingredientes:

• 3 ovos
• 400 ml de Condensado Confeiteiro Xamego Bom
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Farinha de trigo até dar o ponto (eu usei 4 xícaras, xícara de 240 ml), mas a quantidade depende da qualidade da farinha de trigo utilizada.
• Óleo para fritar
• Açúcar com canela a gosto, para polvilhar (reserve)

Modo de preparo:

• Coloque em uma vasilha os ovos, o Condensado Confeiteiro Xamego Bom, a margarina e 1 xícara de farinha de trigo

• Misture bem

• Acrescente o fermento em pó e misture

• Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá misturando a massa

• Quando não der mais para misturar, coloque a massa na mesa

• Vá adicionando farinha de trigo e sovando a massa

• Sove a massa até ficar macia, e não estiver mais grudando nas mãos

• Divida a massa em 2 partes e abra com rolo, nem muito fina nem muito grossa

• Corte a massa com cortador redondo grande, se não tiver improvise com uma xícara ou copo
• Aqui usei uma xícara grande 

• Use um cortador menor dentro do circulo
• Usei um adaptador para bico de confeitar grande

• Retire os excesso de massa ao redor do circulo e dentro

• Corte toda a massa

• Frite as rosquinhas em óleo não muito quente

• Coloque em cima de papel toalha

• Rosquinhas de leite condensado prontas

• Coloque canela com açúcar por cima

Fonte da receita:

• Recebi essa receita de Rosquinha de leite condensado da Márcia Spinosa, do blog Gostosuras e travessuras da Tatá