Cocada de forno, de Graciele Contani

Cocada de forno, de Graciele Contani 

Base: 

• 1 lata de leite condensado 
• 3 gemas 
• 1 colher de sopa de margarina 
• 100 gramas de coco ralado

Ganache

• 1 barra de chocolate ao leite 180gr
• 1 caixinha de creme de leite

Suspiro

• 3 claras 
• 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

• Leve o leite condensado, coco ralado, gemas e manteiga ao fogo. Mexa sem parar por seis minutos.
• Coloque em um refratário, reserve. 

• Derreta o chocolate no microondas. 

• Depois de derretido, coloque o creme de leite e misture bem.

• Coloque o ganache por cima da base que está no refratário.

• Bata as claras em neve. Coloque aos poucos o açúcar. 

• Coloque o suspiro por cima do ganache 

• Leve ao forno para gratinar (cerca de 10 minutos).