Pão caseiro salgado, com nova modelagem

    Pão caseiro salgado, com nova modelagem

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     Já fiz essa receita de pão, veja AQUI (pão doce), agora fiz o pão salgado, com nova modelagem.

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Ingredientes

• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de margarina 
• 1 e 1/2 copo de leite (copo de 250 ml) 
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 pacote de fermento seco para pão (10 gr)
• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de fazer:

** Fiz na batedeira planetária.  
     Mas o procedimento é o mesmo para sovar a mão

• Bater no liquidificador os ingredientes, exceto o fermento e a farinha de trigo
• Acrescentar o fermento e bater mais um pouco
• Coloque na bacia, acrescente um pouco de farinha de trigo (peneirada)
• Vá sovando, acrescentando a farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar macia e não grudar mais nas mãos (dependendo da qualidade da farinha de trigo, pode ser que não precise usar toda a farinha da receita, ou pode ser que precise de mais)

• Tampe a bacia e deixe descansar por uns 40 minutos, tampado (eu coloco dentro de um saco plástico para abafar bem).
• O dia estava quente então a massa cresceu bastante em 40 minutos

• Após o tempo de descanso, modele os pães a seu gosto
• Coloque em forma untada e deixe crescer até dobrar de volume

• Os pães dobraram de volume

• Asse em forno 210/220 graus em forno pré aquecido até os pães dourarem
• Pincele margarina gelada por cima, assim que retirar do forno