Pão de sal fofinho

Pão de sal fofinho
(feito na MFP)

Ingredientes para o pão

• 60 ml de óleo
• 300 ml de água
• 2 colheres de sopa de açúcar 
• 1 colher de chá de sal cheia
• 4 e 1/2 copos de farinha de trigo, aproximadamente (dependendo da qualidade da farinha de trigo utilizada, pode ser que não precise usar toda a farinha da receita ou pode ser que precise de um pouco mais)
• 1 pacote de fermento seco para pão (10 gr)

Modo de fazer: 

1. Untei a cuba com óleo
2. Coloquei primeiro os ingredientes líquidos: água, óleo
3. Depois os secos: açúcar, sal, 3 e 1/2 copos de farinha de trigo (a farinha de trigo tem que ser colocada aos poucos na máquina, porque pode ser que precise de mais ou de menos, é de olhômetro o ponto da massa, quando não grudar mais nas laterais da cuba e formar uma bola homogênea).
4. Por último o fermento
5. Colocar a cuba na máquina e fechar o compartimento
6. Ligar o fio na tomada, apertar o ciclo "amassar", apertar em "iniciar"
7. A máquina vai começar a sovar o pão 
8. Com uns 4 ou 5 minutos (do início), com a máquina em funcionamento,  verifique se a massa está grudando na cuba. Se estiver tem que colocar mais um pouco de farinha de trigo (coloquei mais 1/2 copo), deixei sovando mais um pouco
9. Coloquei mais 1/2 copo, até ver que a massa não estava mais grudando na cuba e virou uma bola homogênea
10. Fechar o compartimento e deixar a máquina sovar a massa (leva 20 minutos na minha máquina, não sei se todas são iguais).
11. Após o tempo, eu desligo a máquina, retiro o fio da tomada e retiro a cuba

• Coloco a massa dentro de um saco plástico grande, amarro a ponta e deixo a massa crescer até dobrar de volume 
• Ou se quiser, deixe a massa dentro da cuba, coloque dentro de um saco plástico, ou coloque filme plástico por cima, pra abafar bem, e deixar crescer

• Após o tempo de crescimento, modelar os pães e colocar em forma untada
• Tampe com um plástico e deixe crescer até dobrar de volume

• Assar em forno pre-aquecido a 210/220 graus até os pães dourarem

Obs: Se quiser fazer essa receita de pão sovando à mão:

• Siga a mesma receita, só acrescentando a farinha de trigo aos poucos, sempre sovando, até dar o ponto na massa (pode ser que precise de mais ou de menos farinha de trigo, dependendo da qualidade da farinha usada).
• Quando a massa não estiver mais grudando nas mãos e estiver macia, a massa está pronta para deixar crescer.

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