Pizza caseira no capricho, 3 sabores em 1 pizza

Pizza caseira no capricho, 

3 sabores em 1 pizza

Receita da massa da pizza feita na MFP: ingredientes:

      Essa massa dá para 2 pizzas grandes

• 240 ml de água
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de café de sal
• 4 xícaras de farinha de trigo aproximadamente (usei xícara de 240 ml) 
• 1 pct de fermento seco para pão (10 gr)

Modo de fazer, passo a passo:

• Eu unto (com óleo) a cuba e hélice, antes de colocar os ingredientes
• Coloque todos os ingredientes (na ordem acima) na cuba da MFP, reserve 1/2 xícara da farinha de trigo
• Ajuste a cuba na máquina, ligue na tomada, selecione o ciclo "sovar" ou  "amassar" e clique em "iniciar"
• Com uns 4 ou 5 minutos do início, verifique a massa: se estiver grudando nas laterais, tem que colocar mais farinha de trigo
• O ponto é quando virar uma bola e não grudar mais na lateral da cuba
• Cliquei na tecla parar e tirei o fio da tomada
• Retirei a cuba da máquina
• Retirei a massa e deixei crescer dentro de uma vasilha (dentro de um saco plástico) até dobrar de volume

• Untar as formas de pizza com óleo
• Dividir a massa, dividi em 2, fiz 2 pizzas
• Colocar um pouco de farinha de trigo na mesa e abrir a massa com rolo, e colocar na forma

Recheio/cobertura das pizzas

• Fiz um molho com extrato de tomate, molho de tomate temperado, 1 fiozinho de azeite e coloquei um sazon sabor do nordeste (não levei ao fogo esse molho, só misturei os ingredientes)
• 1 tomate picadinho (sem sementes), 1 cebola picadinha, cheiro verde picadinho (misturar tudo), para pizza 1
• 1 tomate cortado em rodelas, sem sementes (para pizza)
• 1 lata de milho (para pizza 1)
• 5 ovos cozidos (para pizza 1)
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• 800 gr de mussarela cortada (400 gr para cada pizza) 
• 700 gr de presunto cortado (350 gr para cada pizza) 
• 1 tomate picadinho (Para pizza 2)
• Azeitonas, deixei inteira pra quem não gostasse retirasse facilmente 
• Orégano

Recheando a pizza 1

• Colocar o molho de tomate temperado em cima da massa
• Orégano
• Colocar metade do presunto
• Metade da mussarela
• Coloquei milho na metade da massa
• Tomate, cebola e cheiro verde picadinho em 1/4 da massa

• Coloquei rodelas de tomate em 3/4 da pizza
• Ovos cozidos cortados em rodelas em toda a pizza
• Azeitonas
• Orégano

• Levei ao forno 210 graus pré-aquecido, com 35 minutos as pizzas estavam prontas
• Meu fogão é de 6 bocas e o forno é fraco, por isso não gosto de colocar tempo nas receitas, porque nenhum fogão é igual ao outro, tem que observar as bordas da pizza e embaixo, quando dourar é porque está pronta

pizza 1 assada

pizza 2