Sorvete Floresta Negra, de Graciele Contani

Sorvete Floresta negra,
 de Graciele Contani

1ª. etapa, ingredientes

• 1 litro de leite longa vida
• 1/2 xícara de de açúcar
• 2 colheres de chá de liga neutra bem cheia

Modo de preparo:

• Bata no liquidificador todos os ingredientes.

• Coloque em uma assadeira e leve ao freezer por no mínimo seis horas.

• Após esse tempo, retire do freezer essa primeira etapa, pelo menos 10 minutos antes de ser utilizada.

• Divida ao meio essa pasta base.

2ª. etapa, ingredientes

• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 colher de sobremesa rasa de emulsificante
• 2 colheres de sopa de pó para sorvete sabor chocolate
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1/2 xícara de cerejas em calda

Modo de preparo:

• Coloque na batedeira a metade da paste base ainda congelada.
• Em seguida, coloque o restante dos ingredientes.

• Bata por no mínimo 10 minutos, até que a quantidade pelos menos triplique.
• Intercale camadas de cerejas e camadas de sorvete no pote

• Leve os potes ao freezer até que o sorvete fique congelado.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

• Essa receita peguei no extinto Orkut, na comunidade Culinárias Receitas, a receita foi postada pela Paty.

• Essa receita é extremamente versátil, pode-se fazer de diversos sabores é somente usar a imaginação.

• O rendimento da receita é de aproximadamente 4 litros.

• De todas as receitas caseiras de sorvete, na minha opinião essa é que mais se aproxima do sabor do sorvete industrializado.

Obs:

• Conforme fala acima, a primeira etapa foi dividida em duas partes
• Foi feito o sorvete de floresta negra com uma das partes
• A outra parte pode ser feita com outro sabor de sua preferência, eu fiz sorvete de morango

=======================

Sorvete floresta negra pronto

=======================