Ingredientes:
- 03 ovos
- 3/4 xícara de óleo de boa qualidade (usei xícara de 240 ml)
- 02 xícaras de açúcar
- 01 colher de chá de sal
- 03 xícaras de farinha de trigo
- 01 colher de sopa de canela em pó
- 01 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 03 maçãs (grandes) sem sementes e cortadas em cubinhos (também retirei a casca)
- 01 colher de chá de Baunilha
- Coloquei por minha conta 1/2 xícara de leite (porque a massa estava muito grossa e a batedeira não estava conseguindo bater)
Modo que eu fiz o bolo:
- Peneire em uma tigela grande a farinha, canela, bicarbonato e sal. Misture bem e reserve.
- Na tigela da batedeira, coloque o óleo, os ovos e o açúcar. Bata em velocidade alta até ficar amarelo claro.
- Vá acrescentando a mistura de farinha aos poucos, e bata bem a massa (coloquei leite também aos poucos)
- Junte as maçãs picadas e a baunilha e misture bem.
- Transfira a massa para uma forma untada com margarina, usei forma de furo central
- Assei em forno a 250 graus até o bolo dourar, coloquei um palito e ele saiu seco
- Esperei esfriar e desenformei
Uma combinação que adoro.... maçã e canela por isso só pode ter ficado... maravilhoso.
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