Pizza de sardinha e queijo

Pizza de sardinha e queijo

Cobertura da pizza, 

Ingredientes: 

• 2 latas de sardinha com molho de tomate (para cada pizza)
• Molho de tomate temperado a gosto
• Mussarela cortada, quantidade a gosto (usei 250 gr em cada pizza)
• 2 tomates cortados, sem sementes
• Azeitonas a gosto
• 1 lata de milho
• Orégano a gosto

Ingredientes para a massa:

feita na MFP - receita para 2 pizzas

• 250 ml de leite 
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá rasa de sal
• 4 copos de farinha de trigo (dependendo da qualidade da farinha de trigo utilizada, pode ser que precise de um pouco mais)
• 1 pct de fermento seco para pão (10gr)

Modo de fazer: 

• Coloque na cuba (untada com óleo) primeiro os ingredientes líquidos, depois os secos, por último o fermento
• Coloque a cuba na máquina, aperte o ciclo Nr. 8 "amassar/sovar", aperte em "iniciar"
• A máquina vai começar a sovar o pão 
• Com uns 4 ou 5 minutos (do início), com a máquina em funcionamento,  verifique se a massa está grudando na cuba. Se estiver tem que colocar mais um pouco de farinha de trigo, até ver que a massa não esteja mais grudando na cuba e tenha virado uma bola homogênea
• Feche o compartimento e deixe a máquina sovar a massa (leva 20 minutos na minha máquina, não sei se todas são iguais).

• Após o tempo, coloco a massa dentro de um saco plástico grande, amarro a ponta e deixo a massa crescer até dobrar de volume

• Dividir a massa em 2 partes
• Abrir cada parte com rolo e colocar em uma forma de pizza untada com óleo

• Coloque molho de tomate em cima da massa
• Sardinha esfarelada por cima

• Acrescente mussarela cortada, tomate e orégano por cima

• Fiz uma pizza com azeitonas e milho e outra sem, pra agradar a uns e a outros...

• Levar ao forno baixo, pré-aquecido a 200/220 graus, até assar a massa, verifique nas laterais e embaixo da pizza pra ver se está douradinha