Bolo formigueiro, de Graciele Contani

Bolo formigueiro, de Graciele Contani

 

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar 
• 3 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
• 3 ovos 
• 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina 
• 2 xícaras de leite em temperatura ambiente 
• 1 xícara de granulados de chocolate 
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

• Bata as claras em neve, reserve.
• Na batedeira coloque a manteiga e as gemas, bater até formar um creme esbranquiçado.
• Adicione o açúcar, a farinha e o leite. Volte a bater, até todos os ingredientes agregarem-se.
• Com a bateria desligada junte as claras em neve, o fermento em pó e os granulados. Misture delicadamente. 
• Coloque essa massa em uma forma untada e enfarinhada.

• Leve para assar em forno pré aquecido.
• Faça o teste do palito.

• Desenforme frio