Pão doce caseiro

Pão doce caseiro, 

feito na máquina de fazer pão (MFP)

Ingredientes:

• 1 ovo inteiro
• 1 gema
• 1 xícara de leite (fiz com desnatado), xícara de 240 ml
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de café de sal
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de fermento fresco (30 gr aproximadamente)
• 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo, aproximadamente

Modo de preparo:

• Em um potinho, colocar o açúcar e o fermento, misturar bem até dissolver  bem e ficar líquido

• Untar a cuba da MFP com óleo
• Colocar na cuba o leite, a margarina, o sal, o ovo inteiro, a gema

• Colocar 4 xícaras de farinha de trigo na cuba e o fermento líquido em cima, misture um pouco com uma espatula de plástico ou silicone (eu costumo misturar um pouco os ingredientes na cuba, pra adiantar a sova da máquina)
• Colocar a cuba na máquina

• Ligar a Máquina no ciclo 8 (de sovar a massa)
• Deixar batendo, depois de alguns minutos, se precisar acrescentar mais farinha de trigo, aos poucos, até a massa virar uma bola homogênea, não grudar mais na mão e estiver macia 
• Dependendo da qualidade da farinha, pode ser que precise de mais ou de menos para dar o ponto na massa, coloquei mais 1/2 xícara de farinha para dar o ponto na massa (tem que dar o ponto de olho na massa)

• Depois de 20 minutos que a maquina sova a massa, desligo a máquina e deixo a cuba dentro, deixo a massa crescer até dobrar de volume

• Após o tempo de descanso, modelei os pães, coloquei em forma untada com margarina
• Fiz 2 pães grandes     

• Deixei descansar mais uns 40 minutos (o dia estava quente, então cresceu rápido)

• Levei ao forno médio (assei a 250 graus) até os pães dourarem

Pão cortado ainda quente