Ingredientes:
Modo de preparo:
Obs:
- 1 ovo
- 2 gemas
- 300 ml de leite (fiz com desnatado)
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de café de sal
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa (cheia) de fermento fresco (aproximadamente 40 gr)
- 5 copos de farinha de trigo aproximadamente (copo de 250 ml)
Modo de preparo:
- Untar a cuba da MFP com óleo
- Colocar na cuba o leite, a margarina, o sal, o ovo inteiro, as gemas
- Em um potinho colocar o açúcar e o fermento, misture bem até dissolver e ficar líquido
- Colocar 4 e 1/2 copos de farinha de trigo na cuba e o fermento líquido em cima, misture um pouco com uma espatula de plástico ou silicone (eu costumo misturar um pouco os ingredientes na cuba, pra adiantar a sova da máquina)
- Ligar a Máquina no ciclo 8 (de sovar a massa)
- Deixar batendo, depois de alguns minutos, se precisar acrescentar mais farinha de trigo, aos poucos, até a massa virar uma bola homogênea, não grudar mais na mão e estiver macia
- Dependendo da qualidade da farinha, pode ser que precise de mais ou de menos para dar o ponto na massa, coloquei mais 1/2 copo de farinha para dar o ponto na massa (tem que dar o ponto de olho na massa)
- Depois de 20 minutos que a maquina sova a massa, desliguei a máquina
Obs:
1. Ninguém usa a mesma marca de farinha de trigo, umas farinhas absorvem mais os líquidos e tem farinhas que absorvem menos os líquidos
2. Então você não pode se ater à quantidade de farinha da receita
3. Tem que dar o ponto na massa de olho, pode ser que use toda a farinha da receita, pode ser que não precise, ou pode ser que precise de mais...
- Coloquei em uma vasilha, tampada com um filme plástico, deixo a massa crescer até dobrar de volume
- Após o tempo de descanso, modelei os pães, coloquei em forma untada com margarina
- Fiz 2 pães grandes
- Deixei descansar mais uns 40 minutos
- Levei ao forno médio (assei a 250 graus) até os pães dourarem
- Pão quentinho
- Pão quentinho cortado
Hum que vontade que deu!
ResponderExcluirVou esperar o tempo esquentar um pouco para fazer, as vezes faço em dias meio frios e demora mt para crescer ou nem crescem.
Tenha um otimo final de semana
Beijos
Faça sim Ivone, muito bom esse pão. Ótimo final de semana pra você também!
ExcluirQue pão lindo!!! Vou fazer!!! Bom final de semana!!!
ResponderExcluirPra você também Alice, bom final de semana!
ExcluirQue pão lindo!Sovo os meus, mas ficam um pouco massudos, não ficam fofinhos. Não sei onde erro. Continuarei praticando... Mas ficam com gosto bom. Vou tentar fazer esse. Abraços;
ResponderExcluirOi Aldenice, pão massudo às vezes é porque tem muita farinha de trigo, não foi sovado adequadamente, não cresceu o suficiente, ou assou em forno muito forte, pode ser qualquer coisa.
ExcluirEstou fazendo a receita !!!Adorei a idéia modelo po vou tentar fazer !
ExcluirAchei lindo e parece bem fofinho só não tenho a máquina sovo a mão vou tentar fazer obrigada pela receita
ResponderExcluirO pão da foto ficou lindo.
ResponderExcluirEstou tentando fazer, porém sovei na mão... depois eu falo se deu certo.