Yakisoba de carne a minha moda

Yakisoba de carne a minha moda

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Ingredientes:

• 1 pct de macarrão espaguete (500 gr o pacote)
• 1 fio de óleo
• Alho a gosto
• 600 gr de contra-filé ou a carne de sua preferência 
• Sal e pimenta do reino a gosto (eu uso um tempero completo)
• 1 cenoura grande
• 1 cebola
• 1/2 repolho pequeno
• 1/2 xícara de shoyo, xícara de 240 ml 
• 600 ml de água  
• 2 colheres de sopa (cheia) de amido de milho

      Obs: Não usei brócolis


Modo de preparo:

• Macarrão: cozinhar com água e sal, escorrer e reservar

• Carne: 

1. Cortar a carne em tiras, temperar com sal e pimenta, não colocar muito, porque o shoyo já é salgado
2. Colocar em uma panela um fio de óleo
3. Acrescentar o alho, fritar um pouquinho
4. Acrescentar a carne e fritar até a água secar
5. Reserve

• Cenoura:

1. Retire a casca e corte em palitos finos
2. Cozinhe com um pouquinho de água, até ficar macia
3. Reserve

• Cebola

1. Corte a cebola em pétalas
2. Frite com um pouquinho de água, até ficar levemente cozida
3. Reserve

• Repolho

1. Cortar o repolho em pedaços grandes
2. Retire as partes duras 
3. Coloque na panela e misture, refogue por alguns minutos

• Misturar a carne + cebola + massa + repolho + cenoura

1. Colocar em uma panela grande e misturar

• Misturar o amido de milho na água, e o molho de shoyo

• Acrescentar o molho shoyo com a água e misturar bem

• Leve ao fogo, deixe refogar até engrossar o molho, misturando sempre
• Acertar o tempero, se precisar

• Desligue o fogo e sirva