Bolo de baunilha com leite de coco, morangos e canela

Bolo de baunilha com leite de coco, morangos e canela

A massa desse bolo fiz com mistura pronta para bolo, de ótima qualidade, que uso quando quero fazer um lanche rápido em casa.

Algumas pessoas tem preconceito com mistura pronta para bolo, eu não, gosto muito de algumas marcas que tem no mercado, e uso de vez em quando em casa, aliás, sempre pedem pra fazer determinado bolo de caixinha.

Nesse bolo que eu fiz, em vez de leite que pede na receita, coloquei leite de coco, o bolo ficou muito saboroso.

Ingredientes:

• 1 caixa de mistura para bolo sabor baunilha (que eu usei), ou coco
• 3 ovos, 3 colheres de sopa de margarina (que pede na embalagem do bolo)
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 1 caixinha de morangos
• Açúcar com canela (2 colheres de sopa de açúcar com 1 colher de sobremesa de canela, misturar)

Modo de preparo:

• Fiz o bolo conforme instruções da embalagem, mas em vez do leite, coloquei o leite de coco
• Coloquei a massa em uma forma 25x5cm untada com margarina
• Acrescentei por cima morangos cortados ao meio
• Coloquei a canela com açúcar por cima

• Levei ao forno médio, até o bolo dourar, e colocando um palito ele saiu seco

• Desenformei o bolo morno, todos em casa gostam de comer bolo quente rsrs