Torta salgada de frango, de Chris Lima

Torta salgada de frango, de Chris Lima

Minha irmã Chris fez essa delícia de torta, a massa é muito boa.

Você pode fazer com o recheio de sua preferência, ela fez de frango. Vamos à receita:

Ingredientes para o recheio:

• 1 kg de frango cozido e desfiado
• 1 fio de azeite ou óleo
• 1/2 cebola picadinha
• 1 sachet de molho de tomate
• Temperos de sua preferência: sal, pimenta do reino, caldo de galinha
• 2 latas de seleta de legumes com milho, ervilha, cenoura e batatinha

Modo de preparo:

• Refogar o frango no azeite ou óleo
• Temperar com sal, pimenta do reino, caldo de galinha (se quiser)
• Acrescentar o molho de tomate, e um pouco de água, deixar refogar até secar o molho, tem que ficar mais sequinho. Se o recheio ficar com muito caldo pode abatumar a massa.
• Verifique o tempero, acerte, se precisar
• Coloque a seleta de legumes e desligue o fogo
• Deixe o recheio esfriar para colocar na massa

Ingredientes para a massa:

• 3 ovos
• 2 copos de leite
• 1 copo de óleo, copo de 220 ml
• 12 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa rasa de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

• Coloque no liquidificador primeiro os ingredientes líquidos: ovos, leite e óleo
• Acrescente o sal, bata bem
• Coloque a metade da farinha de trigo e bata
• Acrescente o restante da farinha e bata bem a massa
• Coloque o fermento em pó e misture bem

Montagem da torta:

1. Em uma forma untada, coloque metade da massa
2. Espalhe por cima o recheio frio
3. Acrescente o restante da massa por cima
4. Leve ao forno médio até a torta dourar

Essa torta pode ser servida quente ou fria