Pão de ló com recheio de sonho de valsa (recheando bolo na forma)

Pão de ló com recheio de sonho de valsa 

- Recheando bolo na forma -

Passo a passo em vídeo:

Pão de ló de massa branca, Ingredientes:

• 7 ovos
• 2 e 1/2 copos de açúcar (copo de 250 ml)
• 1 e 1/2 copo de leite 
• 4 copos de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó

⇨ Usei 2 formas de 36x26x6 cm forradas com papel toalha (não precisa untar a forma)
⇨ Mas pode usar 1 forma grande 40x30x7 cm

⇨ Eu uso papel toalha no fundo da assadeira, não unto

Modo de preparo:

1. Bater na batedeira os ovos e o açúcar, até dobrar de volume
2. Acrescente 1 copo de leite, bater bem
3. Acrescentar 2 copos de farinha de trigo e bater
4. Acrescentar o restante da farinha de trigo e bater muito bem a massa
5. Coloque o fermento em pó e misture
6. Coloquei a massa nas 2 formas, forradas com papel toalha
7. Levei ao forno a 220 graus até o bolo dourar

• Esperar esfriar para desenformar
• Retirar o papel toalha do meio para a lateral do bolo

• Corte o bolo

⇨ Esse bolo recheado vai ter:

• 3 camadas de bolo
• Com 2 camadas de recheio

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Recheio de sonho de valsa, ingredientes:

• 2 latas de creme de leite
• 10 un de bombons sonho de valsa
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó (não é achocolatado), usei 50% cacau
• 4 cx ou lata de leite condensado
• 1 cx de creme de leite
• Opcional: mais 2/3 cx de creme de leite (para o recheio ficar cremoso)

Modo de preparo:

1. Bater no liquidificador 2 latas de creme de leite, os bombons e o chocolate em pó
2. Colocar em uma panela de fundo grosso, acrescentar o leite condensado e 1 cx de creme de leite, misture bem. Levar ao fogo misturando sempre até engrossar
3. Retire do fogo e espere esfriar
4. Se achar necessário, acrescentar mais 2/3 cx de creme de leite, para o recheio ficar mais cremoso e menos doce

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Recheando o bolo na forma:

➤ Para molhar o bolo: Guaraná (refrigerante), quantidade a gosto (usei 500 ml). Ou pode-se usar a calda da sua preferência.

• Na mesma forma onde assou o bolo, colocar um plástico culinário grande, ou papel alumínio
• Colocar a primeira parte de bolo
• Molhar com guaraná
• Colocar metade do recheio de sonho de valsa e espalhar bem

1. Colocar a segunda parte de bolo
2. Molhar com guaraná
3. Colocar o restante do recheio e espalhar bem
4. Colocar a ultima parte do bolo
5. Molhar com guaraná

• Tampe a forma com o plástico
• Leve a forma a geladeira por no mínimo 4 horas

➤ Eu recheei o bolo a noite e confeitei no outro dia pela manhã. O bolo fica mais úmido fazendo dessa forma.

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Veja a segunda parte desse bolo,

Confeitando com chantilly e bombons

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