Arroz com frango e coloral na pressão

Arroz com frango e coloral na pressão

Ingredientes:

•  350 gr de frango cortado ou desfiado (pode também ser sobra de frango assado)
•  1 fio de óleo
•  1 colher de sopa de coloral
•  1 cebola picada
•  2 tomates picados sem sementes
•  1 xícara de arroz
•  3 xícaras de água
•  Sal e pimenta do reino a gosto (ou o tempero de sua preferência

•  opcional: para decoração, cheiro verde, salsinha e azeitonas

Modo de fazer:

1. Coloque na panela de pressão, o óleo, frango, cebola, coloral, sal, pimenta do reino, frite um pouco até dourar a cebola
2. Coloque o arroz, tomate, a água, mexa e acerte o sal
3. Feche a panela e leve ao fogo. Quando a panela começar a pressão, conte 7 minutos e apague o fogo
4. Retire a pressão e abra a panela em seguida
5. Salpique cheiro verde, salsinha a gosto, se quiser, colocar azeitonas
6. Sirva.