Recheio e cobertura para bolos e pavês

Recheio e cobertura para bolos e pavês

Creme branco

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 gemas (peneiradas)
• 1/2 lata de creme de leite com metade do soro

Modo de fazer:

1. Misturar o leite condensado, leite e gemas, levar ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
2. Misturar o creme de leite

** Serve para recheio e cobertura, de pavê ou bolo

Creme de chocolate

• 1 lata de leite condensado
• ½ lata de leite
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1/2 lata de creme de leite com metade do soro

Modo de fazer:

1. Misturar o leite condensado, leite e chocolate em pó, levar ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
2. Misturar o creme de leite

** Serve para recheio e cobertura, de pavê ou bolo

Glacê com creme de leite

• 3 claras (bater em ponto de neve)
• 5 colheres de açúcar (ir colocando aos poucos nas claras batidas)
• Deixar 1 lata de creme de leite no congelador por mais ou menos minutos (para gelar e separar o soro)
• Misturar o creme de leite (gelado e sem soro) no glacê
• Colocar por cima do pavê ou bolo