Espaguete a bolonhesa

Espaguete a bolonhesa na pressão

Ingredientes: molho a bolonhesa na panela de pressão

• 250 gr de macarrão espaguete (cozinhar e reservar)
• 300 gr de carne moída
• 1 cebola cortada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sobremesa de margarina
• 1 fio de óleo
• 3 tomates sem sementes cortados
• 1 pimentão pequeno cortado
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sobremesa de ketchup
• 3 copos de água
• Sal, pimenta (temperos a gosto) 
• Cheiro verde, salsinha a gosto
• Decoração: ovos cozidos e queijo ralado

Modo de fazer:

1. Colocar na panela de pressão, a margarina e o óleo, esperar a margarina derreter, acrescentar o alho e cebola, fritar um pouco
2. Acrescentar a carne moída, sal, pimenta, temperos a gosto, refogue um pouco até diminuir um pouco a água
3. Colocar o extrato de tomate, ketchup, tomate, pimentão, a água, conferir o sal e fechar a panela
4. Contar 7 minutos a partir da pressão da panela e desligar o fogo
5. Retirar a pressão e abrir a panela, deixar ferver um pouco para engrossar o molho
6. Colocar o macarrão cozido em uma travessa
7. Colocar o molho por cima, misturar um pouco
8. Acrescentar cheiro verde, salsinha a gosto
9. Ovos cozidos cortado
10. Queijo ralado a gosto