Sopa de legumes na pressão

Sopa de legumes na pressão

Ingredientes:

• 100 gr de carne picadinha
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 batata cortada em quadradinhos
• 1 chuchu cortado em quadradinhos
• 1 tomate cortado ou picado
• ½ xícara de vagem cortada
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 1 xícara de repolho cortado
• 1 xícara de abóbora kabutiá cortada em quadradinhos
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de óleo
• Sal
• Pimenta
• Cheiro verde picadinho a gosto
• Água
• 100 gr de macarrão espaguete

Modo de fazer:

1. Temperar a carne com alho, cebola, sal e pimenta
2. Colocar o óleo na panela de pressão, colocar a carne temperada, refogar até cozinhar um pouco a carne
3. Colocar todos os legumes, colocar água na panela (não ultrapassar a metade da panela), extrato de tomate, acertar o sal, fechar a panela e levar ao fogo. 
4. Quando a panela começar a pressão, abaixar o fogo e contar 5 minutos, desligar o fogo
5. Abrir a panela, se precisar, colocar um pouco mais de água, colocar o macarrão e deixar cozinhar
6. Quando o macarrão estiver cozido, desligar o fogo, acrescentar cheiro verde picadinho, gosto)
7. Servir