Pizza de presunto e queijo

Pizza de presunto e queijo

Ingredientes do molho/cobertura:

• Molho de tomate temperado
• Fatias de mussarela
• Fatias de presunto
• Tomate cortado em rodelas
• Orégano
• Queijo catupiry

Ingredientes da MASSA (3): receita para 2 pizzas

• 2 colheres de sopa de fermento (30 gr) biológico fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher chá de sal
• 250 ml (1 copo) de leite morno
• ¼ xícara de óleo
• Mais ou menos 4 copos de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de preparo:

1. Bater no liquidificador todos os ingredientes menos a farinha de trigo
2. Despejar em uma vasilha, ir colocando a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até dar o ponto (massa desgrudar das mãos), se precisar, colocar um pouco mais de farinha de trigo
3. Coloque em uma vasilha, tampe ou coloque um pano por cima, coloque em um lugar abafado para crescer.
4. Quando a massa dobrar de volume, dividir em 2 (receita para duas pizzas)
5. Coloque uma das massas em uma forma untada. Vá esticando com as mãos e moldando a massa na forma, se precisar (se a massa estiver grudando) coloque um pouco de farinha de trigo por cima...e continue a moldar a massa
6. Coloque o molho de tomate
7. Orégano
8. Fatias de presunto
9. Fatias de mussarela
10. Tomates em rodelas
11. Orégano
12. Catupiry
13. Assar a pizza a 250 graus (e o tempo...é relativo...depende do forno 25/30 minutos)
14. Dá uma olhadinha nas bordas e embaixo, pra ver se está assada
15. A massa fica bem fofinha

Obs:

• Se quiser uma massa crocante, dar uma pré assada na massa antes de rechear (10/12 minutos no forno)
• Tire do forno
• Recheie quando for utilizar, levando ao forno novamente