Bolo-pudim de chocolate

Bolo-pudim de chocolate

Ingredientes para o bolo:

• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de açúcar (xícara de 200 ml)
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de chocolate em pó
• ¾ xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para o pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 1 e ½ xícara de leite
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Caramelo:

• 1 e ½ xícara de açúcar

Modo de fazer:

Caramelo:

1. Coloque o açúcar em uma fôrma de furo central de 25 cm de diâmetro e leve ao fogo baixo, mexa um pouco até derreter e formar um caramelo. Retire do fogo com o auxílio de uma luva térmica, espalhe o caramelo por toda a fôrma e deixe esfriar.

     Cuidado para não queimar o caramelo. Quando queimado fica com gosto amargo.

Bolo:

1. Bata na batedeira os ovos, margarina e açúcar até formar um creme, acrescente os outros ingredientes exceto o fermento, bata bem. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher. Coloque a massa na forma caramelada e reserve.

Pudim:

1. Bata os ingredientes. Despeje com cuidado e devagar sobre o bolo e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, por 1 hora (coloque a água quente para o banho-maria).

         Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por mais ou menos 3 horas.

         Desenforme e sirva.