Bolo bomba com morangos

                           
Ingredientes: Bolo

• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 copos de açúcar (copo de 250 ml)
• 4 ovos
• ½ copo de chocolate em pó
• 200 ml de leite
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio

Modo de fazer:

1. Bater a margarina, açúcar e ovos, até ficar um creme esbranquiçado
2. Alternar leite, farinha de trigo, chocolate em pó, bater bem
3. Acrescentar o bicarbonato, misturar,
4. Fermento em pó, misturar
5. Colocar em forma untada: a massa do bolo
6. Colocar por cima o creme (colocar com colher aos poucos)

Ingredientes do creme: fazer antes do bolo (para ir esfriando)

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 1 gema coada
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 lata de creme de leite com soro

Modo de fazer:

1. Levar ao fogo todos os ingredientes exceto creme de leite
2. Mexa o creme até engrossar
3. Tire do fogo e misture o creme de leite com o soro

Cobertura:

• 200 gr de chocolate ao leite
• 1 lata de creme de leite
• Morangos
• Coco ralado

Modo de fazer:

• Derreter o creme de leite com o chocolate no microondas (30 seg. mexa, mais 30 seg. até derreter) ou banho Maria
• Misturando bem até derreter completamente
• Decore o bolo com os morangos e o coco do jeito que achar melhor

Dicas:

1. Fazer o bolo em forma redonda grande (eu fiz em forma grande com aro removivel)

2. se não tiver forma grande, aconselho a fazer 1/2 receita (senão o bolo vai derramar todo no forno)

3. Colocar em forma untada: eu fiz assim (conforme a receita):

• Coloquei camada de bolo na forma untada
• Camada de creme (colocar com colher por cima da massa do bolo)
• Camada de bolo

4. Assar a 250 graus

5. meu bolo com 45 minutos de forno estava assado nas beiradas e crú no meio (quando isso acontece, colocar papel aluminio, com a cor brilhante voltada para o bolo e asse por mais alguns minutos), coloquei o papel aluminio e assei por mais 10 minutos

6. desenforme frio, senão o creme vai escorrer todinho pra fora do bolo

7. Coloque a cobertura de chocolate e decore a gosto