Bolo chock (Marilene de Aquino)

BOLO CHOCK

receita  Marilene de Aquino

Comunidade no Orkut: Jurandyr Affonso

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras ((chá) de açúcar
• 1 xicara de chocolate
• 1 xícara de água quente
• 3/4 de xic. de óleo
• 1 colher (chá)de fermento
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 3 ovos grandes

Modo de fazer:

1. Bater no liquidificador: o chocolate, os ovos, o óleo, o açúcar, a água
2. depois de bem batido colocar em uma vasilha e acrescentar o fermento, o bicarbonato e a farinha, colocar em forma untada e enfarinhada.

Calda:

• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 cravos
• 1 pedaço pequeno de canela

Levar ao fogo, deixar ferver, apagar o fogo e acrescentar a essência de preferência

Recheio e cobertura:

• 400 gr de chocolate meio amargo derretido, misturar c/ 1 cx de creme de leite e 400 ml de chantilly batido.

Cortar o bolo em 3 partes:

• colocar uma parte na mesma forma, molhar com a calda, colocar um pouco do recheio,
• a outra parte do bolo, molhar, recheio e cobrir c/ a ultima parte e molhar,
• levar à geladeira para gelar
• desenformar o bolo
• passar a sobra do recheio em volta de todo bolo e acabar de decorar à gosto