Torta de brigadeiro

Torta de brigadeiro

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha maisena
• 4 colheres de sopa de margarina derretida
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 200 ml de chantilly batido

Modo de fazer a massa da torta

1. Moer as bolachas no processador ou liquidificador
2. Quando estiver bem moído, colocar a margarina derretida
3. Bater mais um pouco
4. Tem que ficar uma farofa mais ou menos úmida, que não se desmancha, quando apertada (se apertar e a farofa desmanchar, pode colocar um pouco mais de margarina derretida)

Modo de fazer o recheio de brigadeiro

1. Misturar o leite condensado, chocolate em pó, margarina e creme de leite
2. Levar ao fogo, mexendo sempre até engrossar
3. Ou no microondas por alguns minutos, com paradas para mexer

Montagem da torta:

• Coloque a farofa de bolachas na forma
• Pressione com uma colher, para compactar na forma
• Obs: se quiser uma massa crocante, leve ao forno baixo por alguns minutos (eu não levei ao forno)

• Coloque o brigadeiro
• Leve à geladeira até esfriar e firmar

• Decore por cima com o chantilly batido
• Leve à geladeira novamente

• Se foi feito em forma de fundo removível, desenforme
• Sirva