Bolo bombom de morango

  

Ingredientes pão-de-ló: 

• 8 ovos
•     3 copos (copo de 250 ml) de açúcar
•     1 copo de leite quente
•     4 copos de farinha de trigo
•     1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

1. Bater os ovos e açúcar até ficar um creme fofo
2. Acrescentar a farinha de trigo e o leite quente, alternando, sempre batendo
3. Adicione o fermento em pó e misture
4. Coloque a massa em uma forma grande forrada com papel toalha no fundo
5. Assar em forno pré-aquecido a 250 graus até que colocando um palito ele saia seco
6. Espere esfriar para tirar o papel toalha e cortar o bolo

Calda para molhar o bolo:  

• 300 ml de guaraná

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Recheio 1 - Ingredientes:

•     1 lata de leite condensado
•     1 colher de sopa de margarina

Modo de fazer:

1.     Levar ao fogo, mexendo até engrossar
2.     Quando engrossar, desligar o fogo

Recheio 2 - Ingredientes:

•     300 gr de morangos (usei in natura para consumo imediato)
•     Lavar e secar os morangos
•     Cortar ao meio

Recheio 3 - Ingredientes:

•     1 lata de creme de leite
•     200 gr de chocolate ao leite cortado

Modo de fazer:

1. Colocar o creme de leite no microondas ou banho Maria, deixar esquentar, mas não deixe ferver
2. Coloque o chocolate cortado e misture bem até dissolver todo o chocolate

Cobertura:

• 500 ml de chantilly batido (usei corante em gel vermelho e verde)
• Morangos banhado no chocolate, receita AQUI
• Bombom de morango, receita AQUI

Montagem do bolo (1):

1. corte o bolo ao meio, ou em quantas partes der (se for um bolo alto)
2. Molhe com o guaraná
3. Coloque o recheio de brigadeiro branco
4. Morangos cortados
5. Chocolate derretido por cima
6. A outra parte do bolo
7. Molhe com guaraná
8. Cobertura de chantilly, decore como quiser
9. Decoração com morangos banhados no chocolate e bombons de morango

OU

Montagem do bolo (2): recheando na forma

1. Corte o bolo ao meio, ou em quantas partes der (se for um bolo alto)
2. Na mesma forma em que o bolo foi assado, forrar com plástico transparente, tem que sobrar plásticos nas bordas para tampar o bolo no final
3. Coloque uma das partes de bolo na forma, em cima do  plástico
4. Molhe com o guaraná
5. Coloque o recheio de brigadeiro branco
6. Morangos cortados
7. Chocolate derretido por cima
8. A outra parte do bolo
9. Molhe com guaraná
10. Tampe o bolo com o plástico
11. Leve à geladeira por algumas horas, ou se quiser pode colocar a cobertura no outro dia
12. Retire o bolo da geladeira e vire em um prato próprio
13. Retire a forma e o plástico com cuidado do bolo
14. Acerte com uma faca o recheio na lateral do bolo 
15. Coloque o chantilly, decore como quiser
16. Coloque os morangos banhados no chocolate e bombons de morango por cima

RECHEANDO BOLO NA FORMA

DEPOIS DE ALGUMAS HORAS NA GELADEIRA, PRONTO PARA SER CONFEITADO

CONFEITADO E CORTADO