Bolo de paçoquinha

Bolo de paçoquinha

Ingredientes para o bolo:

• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de margarina
• 2 copos de açúcar  (copo de 250 ml) 
• 1 copo de leite
• 2 copos de farinha de trigo
• 7 paçoquinhas esfareladas (de boa qualidade)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

1. Bater os ovos, açúcar e margarina até ficar um creme fofo
2. Acrescentar o leite e farinha de trigo. Sempre batendo
3. Misturar as paçoquinhas esfareladas
4. Acrescentar o fermento em pó e misturar
5. Colocar em forma untada
6. Assar em forno a 250 graus, até que fique corado e colocando um palito ele saia seco

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 7 paçoquinhas esfareladas
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de fazer:

1. Misture tudo e leve ao fogo (ou microondas) até engrossar
2. Colocar por cima do bolo

• Espere esfriar e corte

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Receita adaptada da : Marilza Artes

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