Muffins de baunilha e com pedaços de chocolate

Muffins de baunilha com pedaços de chocolate

Ingredientes: 

• 4 ovos
• 2 ½ copos (250 ml) de açúcar
• 3 colheres sopa de margarina
• 1 pitada de sal
• 3 copos de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 copo de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento 

Modo de fazer

1. Bater os ovos, sal, margarina e açúcar até ficar um creme
2. Coloque alternando: o leite, amido de milho e farinha de trigo
3. Bata bem, até ficar uma massa homogênea
4. Acrescente a essência, bata mais um pouco
5. Coloque o fermento em pó, misture
6. Coloque em forminhas para cupcake, preencha apenas 1/3 das forminhas
7. Forminhas com massa de baunilha
8. Forminhas com massa de baunilha e pedaços de chocolate
9. Essa receita deu 35 forminhas de muffins
10. Assar a 200 graus até ficar corado e colocando 1 palito ele saia seco