Bolo com mousse de maracujá

Bolo com mousse de maracujá

Ingredientes para o bolo:

• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 copos de açúcar (copo de 250 ml)
• 200 ml de leite
• 2 e ½ copos de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

1. Bater na batedeira os ovos, margarina e açúcar até ficar um creme fofo
2. Acrescentar a farinha de trigo e o leite alternando, sempre batendo
3. Misturar o fermento
4. Colocar em forma grande de aro removível
5. Assar a 250 graus, até que fique corado e colocando um palito ele saia seco
6. Tirar do forno
7. Esperar esfriar

Mousse de maracujá – Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de suco de maracujá concentrado
• 2 colheres de sopa de gelatina incolor sem sabor
• 4 colheres de sopa de água

Modo de fazer:

1. Bater no liquidificador: leite condensado, creme de leite e suco de maracujá
2. Hidratar a gelatina na água e misturar bem
3. Levar a gelatina ao microondas por 12 segundos pra dissolver (ou banho maria)
4. Acrescentar a gelatina no liquidificador e bater
5. Colocar a mousse em cima do bolo frio e ainda dentro da forma de aro removível (reserve um pouco de mousse para passar nas laterais do bolo)
6. Levar a geladeira para a mousse de maracujá firmar

Confeitando o bolo na forma:

• Quando a mousse já estiver bem firme, retire o aro do bolo

• Passe nas laterais do bolo, a mousse de maracujá reservada (apesar da mousse não ficar firme, firme... usei bico de confeitar)

• Decore o bolo a gosto 

• Bolo cortado

• E virando história