Bolo bombom com mousse de morango

Bolo – Ingredientes:

• 8 ovos
• 3 copos (copo de 250 ml) de açúcar
• 200 ml de leite
• 4 copos de farinha de trigo
• 1 ½ colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

1. Bater na batedeira os ovos e açúcar até ficar um creme fofo
2. Acrescentar a farinha de trigo e o leite alternando, sempre batendo
3. Misturar o fermento
4. Colocar em forma com um papel toalha no fundo da forma
5. Assar em forno 250 graus, até ficar corado e colocando um palito ele saia seco
6. Retire do forno e espere esfriar

Recheio mousse de morango: Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com o soro
• 1 pct de suco de morango tang
• 2 xícaras de chantilly
• 2 xícaras de morangos

Modo de fazer:

1. Bater no liquidificador leite condensado, creme de leite e morangos
2. Acrescentar aos poucos o suco tang de morango e bater até engrossar a mousse
3. Colocar em uma vasilha e acrescentar o chantilly, misturar delicadamente

calda para molhar o bolo:

• 250 ml de guaraná

Cobertura:
• 600 ml de chantilly batido
• bombons de morango (receita aqui !! )
• Corante azul

Recheado bolo na forma:

1. retire o bolo da forma e tire o papel toalha

2. corte o bolo ao meio
3. na mesma forma em que o bolo foi assado, forrar com plástico transparente, tem que sobrar plásticos nas bordas para tampar o bolo no final
4. coloque uma das partes de bolo na forma, em cima do plástico
5. molhe com o guaraná
6. coloque o recheio mousse de morango
7. a outra parte do bolo
8. molhe com guaraná
9. tampe o bolo com o plástico
10. coloca-se outro plástico por cima e coloca-se as bordas dentro da forma
11. leve à geladeira por algumas horas, ou se quiser pode colocar a cobertura no outro dia

Confeitando o bolo:

1. retire o bolo da geladeira
2. vire o bolo em prato próprio
3. retire a forma e o plástico com cuidado do bolo
4. acerte com uma faca o recheio que pode ter saído pra fora

 

5. passe o chantilly por cima do bolo
6. decore com chantilly e bombons (receita dos Bombons aqui !! )