Pavê de BIS

Pavê de BIS

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 3 gemas (peneiradas)
• 400 gr de bolachas maisena
• 450 ml de guaraná
• 1 pct de BIS
• 1 lata de creme de leite com o soro
• 5 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 1 ½ colher de sopa de amido de milho
• 3 claras

Modo de fazer creme de leite condensado

1. Misturar 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 3 gemas peneiradas
2. Levar ao fogo mexendo até engrossar
3. Retire do fogo, acrescente 2 colheres de sopa de creme de leite e 3 colheres de sopa do soro (reserve o restante para a cobertura), misture

Modo de fazer creme de chocolate

1. Misturar 1 lata de leite, 5 colheres de sopa de chocolate em pó, 3 colheres de sopa de açúcar e 1 ½ colher de sopa de amido de milho
2. Levar ao fogo mexendo até engrossar (ou faça no microondas)

Modo de fazer glacê com creme de leite

1. Bater as claras em neve
2. Acrescentar 5 colheres de sopa de açúcar aos poucos
3. Misturar o creme de leite reservado no glacê.

Montagem do pavê

1. Forrar o fundo de um refratário com 200 gr de bolachas maisena molhadas no guaraná
2. Colocar o creme de leite condensado
3. picar ½ caixa de bis e colocar por cima

4. Outra camada de bolachas molhadas no guaraná
5. Camada de creme de chocolate
5. Glacê com creme de leite

6. Decore com o restante do BIS

7. leve à geladeira para gelar