Torta mousse de limão

Ingredientes:

• 1 pct de chocolate BIS (gelado: colocar um pouco na geladeira)
• 2 colheres de sobremesa de margarina
• 1 pct de bolacha calipso de chocolate
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200 ml de suco de limão
• 3 claras de ovo
• 2 copos de açúcar (copo de 200 ml)
• 1 copo de água

Modo de fazer:

Base para a torta:

1. Colocar o chocolate BIS no processador ou liquidificador e moer
2. Derreter a margarina e bater junto
3. Vai ficar um creme de chocolate
4. Colocar o creme no fundo de uma forma de aro removível
5. Coloque as bolachas calipso na lateral da forma
6. Coloque a forma na geladeira por uns 15 minutos

Modo de fazer mousse de limão:

1. Bater no liquidificador o leite condensado, creme de leite e colocar aos poucos o suco de limão até engrossar (às vezes não precisa colocar todo o suco e às vezes precisa de mais um pouquinho)
2. Colocar a mousse por cima do creme de chocolate
3. Levar à geladeira

Cobertura Marshmallow:

1. Bater as claras em neve
2. Levar o açúcar e a água ao fogo e fazer uma calda em ponto de fio grosso
3. Com a batedeira ligada, ir colocando a calda quente aos poucos nas claras em neve, sempre batendo.
4. Bata as claras com a calda até engrossar e virar marshmallow