Arroz carreteiro à minha moda

Ingredientes:

·        4 colheres de sopa de óleo

·        2 dentes de alho amassados

·        1 cebola picada

·        350 gr de filé mignon cortado em cubos

·        1 pitada de açúcar

·        3 copos de arroz cru

·        6 copos de água

·        Sal a gosto

Modo de fazer:

1.     Colocar o óleo em uma panela, levar ao fogo, quando estiver quente, colocar o alho, deixe dourar um pouquinho, acrescente a cebola, frite um pouco

2.     Colocar a pitada de açúcar e a carne, frite bem, mexendo de vez em quando

3.     Quando a carne já estiver dourada coloque o arroz e o sal, frite um pouco

4.     Acrescente a água, mexa

5.     Cozinhe até a água secar e o arroz cozinhar

6.     Desligue o fogo e sirva