Arroz com suan

                                    Receita VANEZA COSTA

Ingredientes tempero:

·        1 ½ kg de suan em pedaços (reserve)

·        6 dentes de alho

·        4 colheres de sopa de vinagre

·        Suco de 2 limões

·        Sal e pimenta do reino a gosto

·        ½ Cebola

·        1 xícara de água

Modo de fazer:

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador

2. Coloque o suan em pedaços em uma bacia, jogue os temperos batidos por cima do suan

3. Tampe a bacia e leve à geladeira por 12 horas

Ingredientes arroz com suan

·        Suan temperado

·        2 xícaras de óleo

·        6 copos de arroz cru

·        13 copos de água

·        2 cubos de caldo de carne

·        Cheiro verde a gosto

Modo de fazer:

1. Coloque o óleo em uma panela e o suan, frite até dourar

2. Acrescente o arroz, misture e frite por alguns minutos

3. Coloque a água com os cubos de caldo de carne

4. Deixe cozinhar até a água secar

5. Coloque cheiro verde por cima a gosto e desligue o fogo

6. Sirva