Bolo de brigadeiro

Ingredientes:

• 1 caixinha de bolo de chocolate + ingredientes pedidos
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sobremesa de margarina
• 1 pote de brigadeiro (1 kg) da alispec
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ copo de leite
• Granulados de chocolate

Modo de fazer bolo:

1. fazer o bolo conforme instruções da embalagem
2. colocar em forma de fundo removível
3. assar até ficar corado e colocando um palito ele saia seco

4. espere esfriar, desenforme e corte ao meio

Recheio Brigadeiro

1. misturar o leite condensado, chocolate em pó e margarina
2. Levar ao fogo, mexendo até engrossar ou no microondas (por 4 minutos, com 1 parada para mexer)

Cobertura :

1. bater na batedeira o brigadeiro (pote) com a caixinha de creme de leite até ficar cremoso, mas firme (ideal para confeitar com bico)

 2. retire 30% do creme acima e bata na batedeira com ½ copo de leite, até obter ponto mais cremoso (ideal para passar por cima do bolo)

Confeitando o bolo:

1. colocar uma das partes do bolo em um prato
2. colocar o recheio de brigadeiro
3. coloque a outra parte do bolo

 4. passe por cima do bolo o creme de brigadeiro mais cremoso
5. confeite com bico com o brigadeiro mais firme

 6. coloque chocolate granulado por cima

Obs:

• 1 pote de brigadeiro (1 kg) dá para passar por cima do bolo (ponto cremoso) e confeitar com bico (ponto mais firme).

• Se não for confeitar com bico, não vai precisar usar todo o pote

• Esse brigadeiro batido com creme de leite dá pra usar como recheio e cobertura