Polenta Recheada

                              

                                      Receita VANEZA COSTA

Ingredientes:

·        1 litro de caldo do frango ( frango com molho de açafrão )

·        2 copos (copo de 250 ml) de fubá

·        1 dente de alho amassado

·        3 colheres de sopa de azeite

·        1 cubo de caldo de galinha

·        3 tomates cortados em rodelas

·        1 colher de sopa de cheiro verde

·        1 pitada de pimenta do reino

·        1 pitada de sal

·        4 pedaços de  frango ao molho  desfiados

·        1 ½ copo de água

Modo de fazer:

1. Em uma panela coloque o azeite e o alho, deixe dourar

2. Coloque o caldo de frango e caldo de galinha e deixe ferver

3. Dissolva o fubá em 1 ½ copo de água

4. Coloque o fubá no caldo quente e mexa bem até começar a sair bolhas da polenta, cozinhe mais um pouco e apague o fogo

5. Tempere as rodelas de tomate com sal, pimenta, cheiro verde

6. Em uma travessa coloque camada de polenta

7. Camada de tomate temperado

8. frango desfiado 

9. Restante da polenta

10. Tomate

11. Frango

12. Regue com um pouco de molho de frango